在炎熱的夏天，豬肉牛肉都不如吃這道菜，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，鈣多多，而且常吃不膩。敢與豬肉牛肉匹敵，那到底是道什么樣的菜呢？

首先，廣東天氣酷熱，大家胃口都會(huì)受影響，大魚(yú)大肉吃著太油膩更是提不起勁，今天廣東禾泉膳食管理有限公司小編就和大家分享一道下飯菜，做法十分簡(jiǎn)單，且容易學(xué)容易做，只用2種食材就可以，而且還是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的食材，花錢(qián)少但是非常下飯，關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)多多。

這道菜主要原料就是豆腐，另外搭配上蔬菜，我用了西蘭花的梗。豆腐當(dāng)中鈣質(zhì)的含量非常豐富，并且鈣、磷比例合適。通過(guò)吃豆腐可補(bǔ)鈣，預(yù)防骨質(zhì)疏松，防治腰膝酸軟、腰腿疼方面的作用會(huì)非常明顯，平日我們適當(dāng)吃一些豆腐補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，能夠增加肌肉的量和含量，而且處于更年期的婦女吃豆腐能很好的平穩(wěn)度過(guò)更年期。大夏天常食用可以補(bǔ)中益氣、清熱燥腸，增強(qiáng)免疫力，強(qiáng)身健體。是不是有點(diǎn)迫不及待了？下面就一起看看是如何制作的吧！

【西蘭花梗燒豆腐】

準(zhǔn)備的材料有：老豆腐、西蘭花梗，蒜蓉適量，生抽、老抽、糖和胡椒粉等等

首先將西蘭花梗去皮然后切成片。相比西蘭花來(lái)說(shuō)，它的梗營(yíng)養(yǎng)含量一樣，所含纖維卻高出很多，對(duì)腸道健康很有好處！

然后將老豆腐切成麻將塊大小，然后薄薄的裹一層淀粉，接著將鍋燒熱，倒入油，等油溫6成左右將豆腐放入煎，一開(kāi)始不要?jiǎng)?，等煎定型再翻面，這樣2面就能煎出很完美的樣子，一點(diǎn)都不會(huì)破皮的。

最后將西蘭花梗和蒜蓉一起放入，稍微晃動(dòng)鍋?zhàn)?，等蒜蓉爆香后即可出鍋?/span>

廣東禾泉膳食管理有限公司專注：東莞蔬菜配送，深圳蔬菜配送，長(zhǎng)安蔬菜配送，虎門(mén)蔬菜配送，厚街蔬菜配送，沙井蔬菜配送，松崗蔬菜配送，福永蔬菜配送，大嶺山蔬菜配送，大朗蔬菜配送，松山湖蔬菜配送，寮步蔬菜配送，黃江蔬菜配送以及飯?zhí)贸邪?/span>

業(yè)務(wù)咨詢熱線：13790174789（微信同號(hào)） 陳先生