小時(shí)候老人家常對(duì)你說吃雪梨不能喝水，會(huì)拉肚子等等的話；為什么不能吃呢？難道食物真的會(huì)相克；看中醫(yī)的時(shí)候老

中醫(yī)會(huì)跟你說：喝中藥不能吃白蘿卜，會(huì)減弱中藥效果，不能發(fā)揮中藥原有的效果。難道食物真的會(huì)相克。長(zhǎng)安飯?zhí)贸?/span>

包公司帶你了解一下食物會(huì)相克這么一說嗎？

網(wǎng)上經(jīng)常有些養(yǎng)生博主說豆?jié){和酸性食物不能一起吃，會(huì)相克。養(yǎng)生的博主打著關(guān)心你們健，?，F(xiàn)代人對(duì)自己的健康越

來越重視，只要是哪個(gè)養(yǎng)生博主說那些不能吃，現(xiàn)在人就認(rèn)為不能吃。沒有想過為什么不能吃，長(zhǎng)安飯?zhí)贸邪靖嬖V

你不要盲目相信那些所謂養(yǎng)生博，很多的養(yǎng)生博主為了博眼球什么都能說，誤導(dǎo)別人。長(zhǎng)安飯?zhí)贸邪【幬覀儜?yīng)客觀分

析為什么豆?jié){不能和酸食物一起吃。從科學(xué)角度分析：因?yàn)槎節(jié){中的蛋白質(zhì)遇到酸性物質(zhì)發(fā)生變性會(huì)沉淀變成碳酸鈣，

所以不利于易腸道消化吸收；還有豆?jié){蛋白遇到酸奶發(fā)生水解，蛋白失去營(yíng)養(yǎng)功能。長(zhǎng)安飯?zhí)贸邪径節(jié){和酸性食物

是因?yàn)楸旧硇再|(zhì)不同，這二種食物才不能一起食用，不存在相克問題。

菠菜和豆腐不能一起吃，會(huì)得結(jié)實(shí)。難道是相克？長(zhǎng)安飯?zhí)贸邪靖嬖V你：“菠菜豆腐

湯”是家常菜式。菠菜與豆腐放一起，菠菜自身含有草酸，容易與豆腐蛋白質(zhì)里面鈣成分結(jié)合成形成難以溶解的

草酸鈣。草酸鈣會(huì)影響人體對(duì)鈣的吸收，如果長(zhǎng)期食用菠菜和豆腐一起食用機(jī)會(huì)得結(jié)石的機(jī)會(huì)很大。長(zhǎng)安飯?zhí)贸?/p>

包公司說菠菜和豆腐不能一起食用不是相克是謠言。

西紅柿不能同時(shí)吃黃瓜。長(zhǎng)安飯?zhí)贸邪玖私庀乱驗(yàn)槲骷t柿本身富含豐富的維生C，黃瓜本身含有一種分解酶，

而黃瓜中分解酶能分解西紅柿里面胡維生素C，所以這讓我們身體腸道就并沒有吸收到維生素相當(dāng)于白吃了西紅柿。

現(xiàn)代人要了解自己每天吃的食物屬性，這樣就不會(huì)出現(xiàn)食物相克這個(gè)說法。

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